２００８．５．１３（火）

小山です。

１０日の日曜日は母の日でしたね

皆さんは日頃の感謝を伝えることはできたでしょうか？

私は、日頃の感謝をケーキにしてみました

お母さんは苺やブルーベリーが好きなので「ベリータルト」を作りました

もちろん、生地から手作りで

生地は寝かせたほうがイイので、土曜日の晩に作って一晩　冷蔵庫で寝かせておきました。

翌日の日曜日の午前中、作業開始

日曜日は生地をのばして焼き、その間にカスタードクリームを作ります。

カスタードクリームも目を離すと焦げてしまうので、常にかき回します。

今度はカスタードクリームを冷やしてる間に、苺とブルーベリーを洗って、切ってと飾りの準備です。

カスタードクリームが冷えたら仕上げです

焼けた生地にカスタードクリームを乗せて、果物を盛り付けました

なかなかの出来栄えお母さんも喜んでくれたし、作ってよかった

ダイエット中の私でしたがこの日は紅茶を入れてタルトを頂きました